麻油炒雙菇、洋蔥蛋炒飯

麻油炒雙菇、洋蔥蛋炒隔夜夜夜YA飯（因為不知道幾夜，那就夜夜夜夜吧）。

一樣是招牌的清冰箱料理。

今天早上完成了人生的第一次路跑。6:00起跑，5:00出門，7:00完賽，回家洗了澡才9:00，突然覺得今天好長。因為剛跑完9K，身體的食慾會想吃一點簡單的東西，於是就想說自己弄弄吧。

我一直很喜歡麻油的味道，任何有麻油的料理都會流口水，所以自己做菜的時候，也時常嘗試用麻油來做各種料理。尤其是食慾比較奇怪的時候，用麻油來做料理會莫名的打開食慾。

也不是簡單的就用麻油炒，還是很費工的先煸過乾薑，把薑的味道癟出來，再上麻油，一定要上很多的米酒，炒出麻油雞的基礎味道，雖然主菜加的不是雞肉，炒的是冰箱剩下的兩種菇，但卻可以吃到麻油雞的風味，對我來說特別開胃。

洋蔥蛋炒飯也是清冰箱，剛好有隔夜飯，跟剩下一點點的洋蔥，加在一起加個蛋炒了飯，配麻油雙菇吃。