麻油炒雙菇、洋蔥蛋炒飯

招牌的清冰箱料理

Happy Lee 李昆謀
Happy Lee 李昆謀

Table of Contents

麻油炒雙菇、洋蔥蛋炒隔夜夜夜YA飯(因為不知道幾夜,那就夜夜夜夜吧)。

一樣是招牌的清冰箱料理。

今天早上完成了人生的第一次路跑。6:00起跑,5:00出門,7:00完賽,回家洗了澡才9:00,突然覺得今天好長。因為剛跑完9K,身體的食慾會想吃一點簡單的東西,於是就想說自己弄弄吧。

我一直很喜歡麻油的味道,任何有麻油的料理都會流口水,所以自己做菜的時候,也時常嘗試用麻油來做各種料理。尤其是食慾比較奇怪的時候,用麻油來做料理會莫名的打開食慾。

也不是簡單的就用麻油炒,還是很費工的先煸過乾薑,把薑的味道癟出來,再上麻油,一定要上很多的米酒,炒出麻油雞的基礎味道,雖然主菜加的不是雞肉,炒的是冰箱剩下的兩種菇,但卻可以吃到麻油雞的風味,對我來說特別開胃。

洋蔥蛋炒飯也是清冰箱,剛好有隔夜飯,跟剩下一點點的洋蔥,加在一起加個蛋炒了飯,配麻油雙菇吃。

留言

相關標籤

📆 時光的篇章 料理